O criador de linhagens trabalha para manter linhagens puras e cruzadas. Ele é responsável do desenvolvimento das primeiras três gerações de aves, geralmente os avós e os pais de ovos para incubação e pintos de um dia, que dà ao bando reprodutor. O papel do criador reprodutor é multiplicar os bandos parentais (quarta geração) que produzem ovos para explorações comerciais. As explorações comerciais expõem animais de quinta geração.
Em 1989, havia dez grandes produtores de aves de reprodução do tipo galinha poedeira, onze criadores de linhagens de frangos e três criadores de perus. No decorrer dos últimos vinte anos, têm sido muitas as fusões e as aquisições visto inumeras instituições, empurradas pela necessidade de ser competitivas, tendem a desenvolver quintas maiores e mais concentradas que compartilham recursos técnicos e gastos para servir mercados globais. A maioria destas instalações pertence ou está associada com empresas multinacionais.
